最近剛好在網路上看到可以用電鍋做蛋糕,超心動的,

手刀買了電動攪拌棒和篩網XD

 

 上周颱風要來的前一晚,自以為隔天一定會放颱風假.

就開始準備用電鍋做蛋糕了,結果做到晚上12點多,隔天還沒放假Orz

 

要買低筋麵粉的時候,因為剛好鬆餅粉再打折,就改成買鬆餅粉

做蛋糕真的要很有耐心耶,要一直打蛋到濕式發泡(就是泡泡綿密到可以畫出數字為止)

 

第一次用電鍋蒸,因為我太沒耐心,蛋沒有打發好,做出來超塌超失敗XDD

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吃起來蛋味好重比較像在吃硬的蒸蛋,而且熊先生沒打算幫忙吃完,

我默默地看著未來的早餐,開始整理冰箱要把它冰進去.

But,這個摸門特!!

我失手打翻蛋了,五顆蛋就這樣破了....囧

這是要我繼續做蛋糕的意思嗎?所以我只好又拿出道具,繼續做第二個

 

這次改用新來的旋風烤箱.

這個真的很好用(豎大拇指),我試過烤雞腿,烤豬排,肉質都軟嫩多汁而且不會太油,超棒的!!

鬆餅粉.糖.牛奶.蜂蜜的分量我都很隨便加,就覺得"應該可以了"就停手XD

 

正在烤的樣子,因為新家實在太小了,所以烤箱放在乾濕分離的浴室乾燥區中

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烤好的時候,上面的溫度比較高,蛋糕裂開拉.

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下層蛋糕倒出來的樣子,上洞是我用筷子戳出來的,看起來超像紅龜粿,還好吃起來不像

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另外一個是有加葡萄的蛋糕,不過我在倒扣的時候,葡萄掉出來了

熊先生一直說這個蛋糕很像打火石= =

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吃起來就是鬆餅的口感(廢話,是用鬆餅粉做的阿)

下次再烤的話會記得烤上色的時候高溫不要超過十分鐘,不然外皮會焦掉.

 

後來光是吃掉兩個,我就吃了五天左右的早餐.

剩下一個剛好家人上來,就送給他們了,真是可喜可賀.

 

最近新買的鞋,花色會讓我想到京都的和服美人XDD

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