某次逛食品材料行的時候不小心手滑買了南瓜子

就決定要來做南瓜子餅乾

 

理論上奶油:糖:麵粉比例應該是2:1:3

不過試過一次,是很好吃,但是有點甜又油,就是增胖的好幫手

 

所以把糖跟奶油分量調低,糖又改成蜂蜜+砂糖+白糖

 

擠花還是一樣醜,烤了餅乾會膨起來,花紋變成不清楚 QQ

火候還在拿捏中,所以其中有批是顏色比較深的

 

不過成果還是很滿意,算是比較不甜的餅乾又有南瓜子的香氣XD

 

 

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